2024年10月26日，中国·青岛迎来了一场科技与海洋产业交融的盛会——科技创新与海洋产业高质量发展论坛。此次论坛阵容强大，由青岛市科学技术学会指导，青岛太平洋学会主办，对外经济贸易大学青岛研究院承办，中国体制改革研究会环渤海发展研究中心及青岛市生产力学会协办。
中国酿酒大师、世界生产力科学院院士、青岛太平洋学会专家顾问于秦峰应邀出席了本次论坛，备受瞩目。
论坛的议程安排紧凑且丰富，第一阶段的开幕仪式上，王树文教授作为主持人，以其专业的风范介绍了主要来宾，为论坛拉开序幕。随后，对外经济贸易大学青岛研究院韩亮副院长和青岛市生产力学会会长李立教授分别致辞，为论坛奠定了积极的基调。
进入主题演讲阶段，更是精彩纷呈。第一部分中，刘康研究员、刘良忠教授、李大海教授以及刘洪滨教授等专家先后就海洋科技创新与新质生产力培育、跨海通道建设与湾区发展、我国海洋领域综合性国家科学中心空间布局、海洋经济高质量发展与海洋战略性新兴产业等前沿话题展开深入论述，为参会者带来了一场知识的盛宴。之后的合影留念与茶歇，让大家在紧张的学习交流中稍作放松，为接下来的精彩继续积蓄能量。
主题演讲的第二部分同样亮点频现。于秦峰以其独特的视角，带来了《新质生产力赋能与即墨黄酒的创新与发展》的主题演讲。他分享了自己对新质生产力的深刻认识和实践经验，讲述了即墨黄酒如何在新质生产力的引领下，实现从落后到创新发展的转变。自2021年起以22%的增速发展，多种创新产品获奖上市，如自加热黄酒等，这些成果背后是团队研发的不懈努力、对市场精准调研后的创新举措，以及与多方合作的积极探索。他的演讲为传统产业与海洋经济的结合提供了新的思路和范例，引发了与会者的浓厚兴趣和热烈讨论。
紧接着，钟福谦副教授、宋炳海二级调研员、邱玉胜研究员也分别就RCEP水产品贸易与青岛的策略应对、加快发展海洋新质生产力塑造青岛竞争新优势、海洋科技助推水下考古等主题发表了独到见解，进一步拓宽了论坛的视野和深度。
最后，刘洪滨教授进行总结发言，为此次论坛画上了圆满的句号。而午餐交流环节则为参会者提供了进一步沟通交流的平台，在对外经济贸易大学青岛研究院惠樱餐厅，大家在轻松愉快的氛围中继续分享着各自的收获与感悟。
于秦峰大师的出席为本次论坛增添了别样的光彩，他的经验分享和创新理念不仅丰富了论坛的内容，也为海洋产业与其他领域的融合发展提供了有益的借鉴，激励着更多人在科技创新与产业发展的道路上不断探索前行。
新质生产力赋能与即墨黄酒的创新与发展演讲稿
尊敬的各位老师，各位朋友！
大家上午好！今天我发言的题目是《新质生产力赋能与即墨黄酒的创新与发展》
一、对新质生产力的认识，我接触新质生产力较为早，三年前国家发改委一位专家到公司讲得即墨黄酒落后于啤酒、葡萄酒、甚至白酒时，便提出必须创新发展、必须适应当今时代的需求、必须提高生产力效能、必须降低能耗、必须实现标准化生产。并且我第一次听这位老师讲新质生产力的概念，由此妙府领导班子和研发团队认识一个根本性的问题是“只有创新发展才能供妙府在黄酒发展中找到前进的途径”。
实践证明，我们走对了，走了一条正确之路，在不断创新的过程中创造妙府发展的新路径、新市场、增加新的成效。自2021年以22%的速度增长，妙府自加热黄酒荣鹰山东省旅游商品大赛金奖，妙府苦露荣膺“青岛游礼”2023青岛市旅游商品暨“非遗+”文创大赛非遗传承创新类金奖。妙府气泡黄酒补缺青岛夏季黄酒市场，成为全国网红品牌。妙府鲜地瓜黄酒受到老百姓健康酒选择，等多个新产品上市。
二、在黄酒创新中，我们的基本做法是：
（一）、组成团队，积极研发，针对市场需求不断调研，对照传统与创新的差距找不足。在2022年春，妙府第一个创新工艺目标就将传统黄酒糖下降的战略目标，这一目标受到广大消费者直接的支持和欢迎。高糖变低糖，低糖更低，对产品结构进行了全方位调整，这一做法主要是向饮料水吸取的经验。
（二）同北京，上海一些科研部门共同研发新包装，新技术。同大学院校进行产学研合作。主要表现在：
1、新原料：新原料创新产品，传统的即墨黄酒主要原料是黍米。这10年来黍米受各种因素影响，种植面积越来越少，针对市场需求，我们和青岛农大食品学院专家老师一起研发新原料，主要在红薯下功夫。恢复即墨传统的地瓜酒酿造技艺，并开发红薯、紫薯等新原料品种。形成了市场满意。并将这一传统技艺焕发青春。2015年鲜地瓜被青岛市人民政府列为第六批市级非遗项目，2013年以来先后荣获即墨市科技进步一等奖。山东省科技进步二等奖，中国酒业协会科技进步三等奖。
2、新工艺：新工艺创新新产品。这3年来，妙府青年一代研发出适合夏季青年人喝的低酒度气泡黄酒，成为黄酒夏季生产的突破。破突破了消费结构，形成新的消费增长点。2024年上市后。销售1万多箱，并获全省创新奖。
3、新方式与新消费的转换：针对市场的新型消费的变化，妙府不断创新不仅是新产品工艺创新。而且在消费针对老年人、年轻人、女性都做了系列创新模式。比如与中药的结合，低酒低糖的转型，适合年轻人。形成了新形势下黄酒的创新模式。妙府在困境中不断取得新成效。
新质生产力是企业增长的前进的必然之路。只要努力创新高质量发展。一定能突破劳动者、劳动资料、劳动功能三大提升的先进生产力。企业一定会取得更大的进步。
